En La Txulapona, ubicados en la hermosa calle Arturo Soria de Madrid, transformamos cada comida en una celebración al aire libre. Nuestra terraza es el escenario perfecto para disfrutar de ‘comida de picoteo’, donde cada bocado te invita a saborear más. Ven y descubre por qué picar en nuestra terraza es una experiencia que no te puedes perder.
Entrantes: El Comienzo Perfecto
Nuestros entrantes son más que simples aperitivos; son una invitación a disfrutar de la vida. Te presentamos algunas de nuestras delicias:
- Ensaladilla Rusa con Mayonesa de Ventresca: Una reinterpretación de un clásico español con un toque gourmet gracias a la ventresca, que aporta una riqueza única.
- Burrata de la Puglia con Arrope de Tomate, Pesto de Manzana Verde y Albahaca: Una fusión de sabores que combina la suavidad de la burrata con el dulzor y frescura del arrope y el pesto.
- Tortilla de Patatas Recién Hecha: Elige entre cebolla clásica o cebolla caramelizada para disfrutar de esta joya de la cocina española en su mejor versión.
- Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico: Un plato lleno de sabor, con huevos cocidos a la perfección sobre patatas crujientes, coronados con jamón de la mejor calidad.
- Hummus de Garbanzos: Perfecto para comenzar una comida ligera, nuestro hummus es cremoso y rico en sabores.
- Espárragos Trigueros a la Parrilla sobre Tartar de Aguacate y Tomate a la Provenza: Un plato vibrante y lleno de color que combina la frescura de los vegetales con la intensidad de la parrilla.
Cada uno de estos entrantes está pensado para despertar tus sentidos y prepararte para lo que sigue en nuestro menú. ¿Listo para seguir explorando?
Carnes al Carbón: El Corazón de Nuestra Oferta
En La Txulapona, el arte de preparar carnes al carbón se toma con la seriedad que merece. Nos esmeramos en seleccionar y cocinar cada pieza a la perfección para garantizar su sabor natural y jugosidad. Aquí te presentamos algunas de las estrellas de nuestra carta:
- Hamburguesa de Wagyu con Queso Tetilla, Bacon, Rúcula y Pan Brioche: Una combinación de sabores que eleva la clásica hamburguesa a un nivel de lujo. La carne de Wagyu, conocida por su textura y sabor únicos, se complementa perfectamente con el toque cremoso del queso Tetilla.
- Costillas Confitadas a Baja Temperatura Glaseadas con Salsa de Barbacoa: Este plato es el resultado de horas de cocción lenta, lo que permite que las costillas se bañen en su propio jugo antes de ser glaseadas con nuestra salsa de barbacoa casera, ofreciendo un sabor que es tanto profundo como deliciosamente familiar.
- Tataki de Lomo Bajo con Parmentier de Patata Trufada: Una exquisitez para los amantes de la carne, donde la textura suave del tataki de lomo bajo se complementa a la perfección con la cremosidad y el aroma sutil de la parmentier de patata trufada.
Cada plato es una promesa de placer y satisfacción, preparado con el cariño y la dedicación que nuestros clientes merecen. Déjate seducir por el encanto de nuestras carnes al carbón y vive una experiencia culinaria que querrás repetir.
Pescados: Frescura y Calidad sin Compromisos
En Café de Oriente, nuestra pasión por el pescado se refleja en cada plato que servimos. Nos aseguramos de que cada selección sea de la más alta calidad y frescura, preparada con técnicas que destacan sus sabores naturales. Aquí te presentamos algunos de nuestros platos estrella:
- Calamarcitos con Alioli de Lima: Disfruta de la textura perfecta de nuestros calamarcitos, acompañados de un alioli de lima que aporta un toque cítrico y refrescante, perfecto para los días de terraza.
- Tartar de Salmón Noruego sobre Aguacate y Ponzu: Un plato elegante y lleno de sabor. El salmón noruego, conocido por su textura y sabor delicados, se combina con la cremosidad del aguacate y el toque ácido del ponzu para crear una experiencia culinaria inolvidable.
- Cazón en Adobo Suave: Una versión suavizada del tradicional adobo andaluz, este cazón ofrece un equilibrio perfecto entre especias y la frescura del pescado, ideal para iniciar una comida en nuestra terraza.
Cada uno de estos platos es una muestra de nuestro compromiso con la calidad y la innovación culinaria. Te invitamos a saborear estas delicias mientras disfrutas de la vista y la brisa en nuestra terraza.
En La Txulapona, cada plato refleja nuestra pasión por ofrecerte lo mejor de la gastronomía. Nuestra terraza, un oasis en la calle Arturo Soria de Madrid, es el escenario perfecto para disfrutar de sabores excepcionales en la mejor compañía. Ya sea que te atraigan nuestras carnes al carbón, los frescos pescados, o los entrantes creativos, te prometemos una experiencia culinaria que desearás repetir.
Te esperamos en La Txulapona para vivir momentos inolvidables. ¡No te lo pierdas!